Die Schnäpse stellen wir in eigener Brennerei her. Sie zeichnen sich durch ihr fruchtiges Bouquet aus und erhalten ihren milden Geschmack durch die konventionelle Lagerung im Fass. Für den traditionellen Kunden ist wichtig, dass der Schnaps, der bei uns erworben werden kann, ausschließlich aus heimischem Obst und in einem natürlichen Prozess gewonnen ist. Seit 1949 destilliert unsere Brennerei bestes Obst zu feinen Schnäpsen. Zu Beginn wurde der Brennkessel mit Steinkohle befeuert, bis ,im Zuge der Zeit, 1969 eine neue Brennereianlage installiert wurde.
Eine Besonderheit stellt der Hefeschnaps dar. Für viele, die ihn genießen, gilt er als Medizin. Der Grundstoff stammt aus den heimischen Riesling-Weinbergen. Die sogenannte „Hefe“ wird beim Gär- und Klärprozess zwischen Traubensaft und Wein gewonnen. Das Endprodukt hat einen ganz besonderen Charakter.
Besonders angenehm im Geschmack sind die Schnäpse, die hier zehn bis 15 Jahre lang im Fass gelagert worden sind.
